پرش به محتوای اصلی

فصل 06 (علوم تجربی هشتم)

بخشی از بانک سؤال طبقه‌بندی‌شده‌ی این مبحث در کوئیز سنتر — رایگان و بدون نیاز به ثبت‌نام

خلاصه‌ی درسنامه

این خلاصه‌ی 30 درصدی درسنامه اصلی است. متن کامل با همه‌ی نکته‌ها، مثال‌های حل‌شده و جمع‌بندی، با ثبت‌نام رایگان در دسترست قرار می‌گیرد.

فصل 06 (علوم تجربی هشتم)

دستگاه هورمونی چیست؟

بدن دو روشِ اصلی برای هماهنگ کردنِ فعالیت‌هایش دارد: عصبی و هورمونی. بسیاری از فرایندها (رشد، بلوغ، تنظیمِ قندِ خون) به روشِ دوم نیاز دارند.

دستگاه هورمونی: مجموعه‌ای از غده‌ها و یاخته‌هایی که هورمون می‌سازند.

هورمون: ترکیبی شیمیایی که از غده ترشح می‌شود، وارد خون می‌شود و به اندامِ هدف می‌رسد و فعالیتِ آن را کم یا زیاد می‌کند.

بافتِ هدف: یاخته‌هایی که به یک هورمونِ خاص حساس‌اند و فقط همان‌ها تحتِ تأثیرِ آن قرار می‌گیرند.

ویژگی تنظیم عصبی تنظیم هورمونی
سرعت بسیار سریع کندتر
ماهیتِ پیام الکتریکی شیمیایی
ماندگاریِ اثر کوتاه‌مدت طولانی‌مدت
مسیرِ انتقال اعصاب خون

غددِ درون‌ریز (بدون‌مجرا): ترشحِ خود را مستقیماً وارد خون می‌کنند — هیپوفیز، تیروئید، فوق‌کلیه.
غددِ برون‌ریز (بامجرا): ترشحاتشان را از راهِ یک مجرا بیرون می‌فرستند و ترشحشان هورمون نیست — غددِ عرق، غددِ بزاقی.

لوزالمعده «دورگه» است: هم درون‌ریز (انسولین و گلوکاگون به خون) و هم برون‌ریز (آنزیمِ گوارشی به روده).

تنظیم رشد — هیپوفیز

هیپوفیز: غده‌ای کوچک زیرِ مغز که هورمونِ رشد ترشح می‌کند. این هورمون با اثر بر استخوان‌ها قد را زیاد می‌کند و جذبِ کلسیم در استخوان را بالا می‌برد. رشدِ قد تا حدودِ ۲۰ سالگی ادامه دارد.

ترشحِ کمتر از حدِ طبیعی ← کوتاه‌قدی؛ ترشحِ بیشتر از حدِ طبیعی ← بلندیِ غیرعادیِ قد.

تنظیم سوخت‌وساز — تیروئید

تیروئید زیرِ حنجره قرار دارد و هورمون‌هایش تولید و ذخیرهٔ انرژی در یاخته‌ها را تنظیم می‌کنند. در کودکی به رشدِ اندام‌ها (به‌ویژه مغز) و در بزرگسالی به هوشیاری و سطحِ انرژی کمک می‌کنند.

برای ساختِ این هورمون‌ها ید لازم است که تیروئید آن را از خون می‌گیرد؛ منابعش ماهی و نمکِ یددار است. ید در نمک ناپایدار است، پس نمکِ یددار را در ظرفِ دربسته و دور از نور و گرما نگه دار.

نوع اختلال علائم
کم‌کاری تیروئید خستگی، خواب‌آلودگی، کمبودِ انرژی، افزایشِ وزن
پرکاری تیروئید خستگی، اختلالِ خواب، کاهشِ وزن، عرقِ زیاد، تندیِ ضربان

کم‌کاری و پرکاری در بیشترِ علائم عکسِ هم‌اند: سوخت‌وسازِ کند در برابرِ سوخت‌وسازِ تند.

تنظیم قند خون — لوزالمعده

هورمون اثر زمانِ ترشح
انسولین کاهشِ قندِ خون وقتی قندِ خون بالا می‌رود
گلوکاگون افزایشِ قندِ خون وقتی قندِ خون پایین می‌آید

بعد از غذا: افزایشِ قندِ خون ← ترشحِ انسولین ← کبد گلوکز را از خون می‌گیرد و به‌شکلِ گلیکوژن ذخیره می‌کند ← قندِ خون پایین می‌آید.

در گرسنگی: کاهشِ قندِ خون ← ترشحِ گلوکاگون ← گلیکوژنِ کبد تجزیه و گلوکز آزاد می‌شود ← قندِ خون بالا می‌رود.

دیابت نوع ۱ (قندِ جوانی): کاهشِ ترشحِ انسولین، بیشتر ارثی. دیابت نوع ۲ (قندِ بزرگسالی): مقاومتِ بدن به انسولین، بر اثرِ چاقی و بی‌تحرکی. قندِ خونِ ناشتای طبیعی: ۷۵ تا ۱۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر.

مقابله با فشارهای روحی — فوق‌کلیه

غدهٔ فوق‌کلیه: دو غدهٔ کوچک بالای هر کلیه. در استرس، ترس یا خطر، هورمون‌هایش ترشح می‌شوند و قندِ خون، فشارِ خون و ضربانِ قلب را بالا می‌برند تا بدن برای واکنشِ سریع آماده شود.

این تغییرات فقط در کوتاه‌مدت مفیدند؛ بالا ماندنِ طولانیِ فشار و قندِ خون خطرناک است، پس پس از رفعِ بحران سطحِ هورمون پایین می‌آید. فشارِ روحیِ طولانی‌مدت می‌تواند به قلب، کلیه‌ها و دستگاهِ ایمنی آسیب بزند.

تنظیم کلسیم خون — پاراتیروئید

کلسیم فقط برای استخوان و دندان نیست؛ کارِ درستِ اعصاب و ماهیچه‌ها هم به آن وابسته است.

پاراتیروئید: چهار غدهٔ کوچک در پشتِ تیروئید. هورمونش کلسیمِ خون را از سه مسیر افزایش می‌دهد: بازجذبِ بیشتر از کلیه‌ها، جذبِ بیشتر از روده، و آزاد کردنِ کلسیمِ ذخیره‌شدهٔ استخوان.

تنظیم بلوغ — غدد جنسی

تفاوت‌های ظاهریِ دو جنس در دورانِ بلوغ با هورمون‌های جنسی آشکار می‌شوند؛ به این تغییرات صفاتِ ثانویهٔ جنسی می‌گویند.

غدهٔ جنسیِ مرد بیضه و غدهٔ جنسیِ زن تخمدان است. این غده‌ها دو وظیفه دارند: ترشحِ هورمونِ جنسی و تولیدِ گامت (سلولِ جنسی) — اسپرم در مرد و تخمک در زن.

تنظیم ترشح هورمون‌ها

هورمون‌ها مقدارِ کمی ترشح می‌شوند، ولی همان مقدارِ کم هم باید دقیق تنظیم شود، چون کم و زیادش هر دو بیماری‌زاست.

خودتنظیمی (مثالِ انسولین): افزایشِ قندِ خون ← ترشحِ انسولین ← کاهشِ قندِ خون ← خونِ تنظیم‌شده از لوزالمعده می‌گذرد ← ترشحِ انسولین کم می‌شود. این همان بازخوردِ منفی است.

هیپوفیز با ترشحِ برخی هورمون‌ها کارِ غددِ دیگر (تیروئید، فوق‌کلیه، غددِ جنسی) را تنظیم می‌کند و خودش زیرِ نظرِ مغز است:

مغز ← هیپوفیز ← غددِ مختلف ← هورمون ← اندامِ هدف

دستگاهِ عصبی و هورمونی مستقل نیستند و در بسیاری از موقعیت‌ها (استرس، بلوغ) با هم کار می‌کنند.

چند نکتهٔ فراتر از کتاب

  • غول‌پیکری و آکرومگالی: ترشحِ زیادِ هورمونِ رشد در کودکی باعثِ قدِ بسیار بلند (غول‌پیکری) می‌شود؛ همان اتفاق در بزرگسالی قد را زیاد نمی‌کند ولی استخوان‌های صورت، دست و پا را ضخیم‌تر می‌کند (آکرومگالی).
  • بیمارانِ دیابتِ نوع ۱ باید انسولین تزریق کنند؛ انسولینِ خوراکی در دستگاه گوارش تجزیه می‌شود.

اشتباهات رایج

  • خیلی‌ها فکر می‌کنند هورمون‌ها هم مثلِ پیامِ عصبی از راهِ اعصاب می‌روند — ولی هورمون فقط از راهِ خون منتقل می‌شود.
  • خیلی‌ها انسولین را افزایندهٔ قندِ خون تصور می‌کنند — ولی انسولین کاهنده است؛ افزاینده گلوکاگون است.
  • خیلی‌ها فکر می‌کنند فقط کمبودِ هورمون بیماری می‌سازد — ولی زیادیِ هورمونِ رشد هم ناهنجاری ایجاد می‌کند.
  • خیلی‌ها فکر می‌کنند هر اختلالِ تیروئیدی باعثِ لاغری می‌شود — پرکاری وزن را کم و کم‌کاری وزن را زیاد می‌کند.

نمونه سؤال

سؤال: نفر A دچارِ کمبودِ شدیدِ ید در رژیمِ غذایی‌اش است. نفر B مشکلی در غدهٔ پاراتیروئید دارد، طوری که این غده اصلاً هورمونش را ترشح نمی‌کند. کدام‌یک بیشتر در معرضِ گرفتگی و اسپاسمِ عضلانی (به‌خاطرِ افتِ کلسیمِ خون) است؟ چرا نفرِ دیگر این مشکل را ندارد؟

پاسخ: نفر B. هورمونِ پاراتیروئید تنها هورمونی است که کلسیمِ خون را از سه مسیرِ هم‌زمان (کلیه، روده، استخوان) بالا می‌برد؛ اگر ترشح نشود، هیچ‌کدام از این مسیرها فعال نمی‌شوند و کلسیمِ خون به‌شدت افت می‌کند، و چون کارِ اعصاب و ماهیچه‌ها به کلسیم وابسته است، گرفتگیِ عضلانی رخ می‌دهد. اما نفر A فقط دچارِ اختلالِ تیروئید می‌شود، چون ید تنها برای ساختِ هورمون‌های تیروئید لازم است، نه پاراتیروئید؛ علائمِ او خستگی و کندیِ سوخت‌وساز است، نه افتِ کلسیم.

نمونه تست

پاسخنامه‌ی تحلیلی سه‌بخشی برای هر سؤال

  • چرا گزینه‌ی درست، درست است
  • چرا هر گزینه‌ی دیگر غلط است
  • تله‌ی تستی‌ای که باید بشناسی

1. دانش‌آموزی دو ویژگی را برای یک نوع پیام‌رسانی در بدن یادداشت کرده است: «ماهیت پیام الکتریکی است» و «اثر آن کوتاه‌مدت و زودگذر است». این دو ویژگی با هم، مربوط به کدام نوع تنظیم است؟

  • هیچ‌کدام، زیرا اثر پیام عصبی هرگز کوتاه‌مدت نیست
  • تنظیم عصبی، زیرا هر دو ویژگی هم‌زمان فقط در این نوع تنظیم دیده می‌شوند
  • تنظیم هورمونی، زیرا پیام شیمیایی هم اثر کوتاه‌مدت دارد
  • تنظیم عصبی از نظر ماهیت پیام و تنظیم هورمونی از نظر مدت اثر

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«تنظیم عصبی، زیرا هر دو ویژگی هم‌زمان فقط در این نوع تنظیم دیده می‌شوند» درست است؛ در تنظیم عصبی، پیام‌ها الکتریکی‌اند و اثرشان هم کوتاه‌مدت و زودگذر است، برخلاف تنظیم هورمونی که پیامش شیمیایی و اثرش طولانی‌مدت است. «تنظیم هورمونی، زیرا پیام شیمیایی هم اثر کوتاه‌مدت دارد» رد می‌شود چون در تنظیم هورمونی نه پیام الکتریکی است و نه اثر کوتاه‌مدت. «تنظیم عصبی از نظر ماهیت پیام و تنظیم هورمونی از نظر مدت اثر» رد می‌شود چون این دو ویژگی را بین دو نوع تنظیم تقسیم می‌کند، در حالی‌که سؤال هر دو را با هم برای یک نوع واحد پرسیده است. «هیچ‌کدام، زیرا اثر پیام عصبی هرگز کوتاه‌مدت نیست» رد می‌شود چون این ادعا نادرست است. تلهٔ تستی: وقتی سؤال دو ویژگی را با «و» به هم متصل می‌کند، باید هر دو با هم و برای یک نوع تنظیم واحد صادق باشند، نه اینکه هرکدام را جدا و بین دو گزینه پخش کرد.

2. یک غده در بدن، ترشحات خود را از راه یک لولهٔ مخصوص به داخل روده می‌ریزد و ترشحش هرگز مستقیماً وارد خون نمی‌شود. این غده چه نوعی است و کدام مثال زیر با آن هم‌خانواده است؟

  • برون‌ریز؛ هم‌خانواده با غدد عرق
  • درون‌ریز؛ هم‌خانواده با غده تیروئید
  • برون‌ریز؛ هم‌خانواده با غده هیپوفیز
  • درون‌ریز؛ هم‌خانواده با غدد بزاقی

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«برون‌ریز؛ هم‌خانواده با غدد عرق» درست است؛ غده‌ای که ترشحش را از راه مجرا به بیرون یا به حفره‌ای مانند روده می‌فرستد و مستقیم وارد خون نمی‌کند، برون‌ریز است، درست مانند غدد عرق. «درون‌ریز؛ هم‌خانواده با غده تیروئید» رد می‌شود چون تیروئید بدون مجرا مستقیماً به خون ترشح می‌کند، در حالی‌که غدهٔ سؤال دارای مجراست. «برون‌ریز؛ هم‌خانواده با غده هیپوفیز» رد می‌شود چون هیپوفیز یک غدهٔ درون‌ریز بدون مجراست، نه برون‌ریز. «درون‌ریز؛ هم‌خانواده با غدد بزاقی» رد می‌شود چون غدد بزاقی خودشان برون‌ریزند، پس این گزینه هم نوعِ غده و هم مثالِ هم‌خانواده را اشتباه بیان می‌کند. تلهٔ تستی: وجودِ «مجرا» نشانهٔ قطعی برون‌ریزبودن است؛ نباید نوع غده را از روی نامش حدس زد، بلکه باید از روی مسیر ترشحش تشخیص داد.

3. لوزالمعده در یک زمان معین می‌تواند هم‌زمان دو نوع فعالیت متفاوت داشته باشد. کدام جفت زیر این دو فعالیت را به‌درستی و به‌طور هم‌زمان توصیف می‌کند؟

  • ترشح انسولین مستقیماً به خون و ترشح آنزیم گوارشی از راه مجرا به روده
  • ترشح انسولین از راه مجرا به روده و ترشح آنزیم گوارشی مستقیماً به خون
  • ترشح گلوکاگون از راه مجرا به معده و ترشح انسولین از راه مجرا به روده
  • ترشح آنزیم گوارشی مستقیماً به خون و ترشح گلوکاگون از راه مجرا به روده

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«ترشح انسولین مستقیماً به خون و ترشح آنزیم گوارشی از راه مجرا به روده» درست است؛ لوزالمعده هم‌زمان یک غدهٔ درون‌ریز (انسولین و گلوکاگون مستقیم به خون) و یک غدهٔ برون‌ریز (آنزیم‌های گوارشی از راه مجرا به روده) است. «ترشح انسولین از راه مجرا به روده و ترشح آنزیم گوارشی مستقیماً به خون» رد می‌شود چون دقیقاً مسیرها را جابه‌جا کرده است. «ترشح گلوکاگون از راه مجرا به معده و ترشح انسولین از راه مجرا به روده» رد می‌شود چون هیچ‌کدام از هورمون‌های لوزالمعده از راه مجرا ترشح نمی‌شوند. «ترشح آنزیم گوارشی مستقیماً به خون و ترشح گلوکاگون از راه مجرا به روده» رد می‌شود چون باز هم مسیرهای درون‌ریز و برون‌ریز را برعکس نسبت داده است. تلهٔ تستی: نقشِ دورگهٔ لوزالمعده وقتی امتحان‌گیر می‌شود که مسیرِ ترشح (مستقیم به خون در برابر از راه مجرا) بین دو نوع ترشح آن جابه‌جا شود؛ باید هر ترشح را با مسیر درست خودش جفت کرد.

4. اگر به‌طور فرضی مجرای خروجی بخش گوارشیِ لوزالمعده به‌طور کامل مسدود شود (بدون آسیب به بافت درون‌ریز آن)، کدام یک از موارد زیر بی‌درنگ مختل می‌شود؟

  • حساسیت یاخته‌های کبد به هورمون انسولین
  • رسیدن آنزیم‌های گوارشی لوزالمعده به روده
  • ورود انسولین ترشحی لوزالمعده به خون
  • ورود گلوکاگون ترشحی لوزالمعده به خون

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«رسیدن آنزیم‌های گوارشی لوزالمعده به روده» درست است؛ چون این ترشح از راه همان مجرای مسدودشده به روده می‌رسد و انسداد مجرا مستقیماً مانع رسیدنش می‌شود. «ورود انسولین ترشحی لوزالمعده به خون» رد می‌شود چون انسولین از بخش درون‌ریز و مستقیم به خون ترشح می‌شود، نه از راه مجرا. «ورود گلوکاگون ترشحی لوزالمعده به خون» رد می‌شود چون گلوکاگون هم مانند انسولین مستقیماً و بدون نیاز به مجرا وارد خون می‌شود. «حساسیت یاخته‌های کبد به هورمون انسولین» رد می‌شود چون این حساسیت ویژگی خودِ یاخته‌های کبد است و ربطی به مجرای لوزالمعده ندارد. تلهٔ تستی: فرضِ سؤال فقط مسیرِ برون‌ریز را قطع می‌کند؛ باید دقت کرد که نقشِ درون‌ریز (که از مسیر خون است، نه مجرا) دست‌نخورده باقی می‌ماند.

5. کدام یک از موارد زیر دربارهٔ «بافت هدف» یک هورمون نادرست است؟

  • همهٔ یاخته‌های بدن به‌طور یکسان تحت تأثیر هر هورمون قرار می‌گیرند
  • فقط یاخته‌های حساس به یک هورمون خاص، تحت تأثیر مستقیم آن قرار می‌گیرند
  • هورمون از راه خون به همهٔ نقاط بدن می‌رسد، اما فقط بافت هدف به آن پاسخ می‌دهد
  • بافت هدف، مجموعه یاخته‌هایی است که نسبت به یک هورمون خاص حساس‌اند

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«همهٔ یاخته‌های بدن به‌طور یکسان تحت تأثیر هر هورمون قرار می‌گیرند» نادرست است؛ اگرچه هورمون از راه خون به تقریباً همهٔ نقاط بدن می‌رسد، فقط بافت هدف (یاخته‌های حساس به آن هورمون) واقعاً تحت تأثیرش قرار می‌گیرد. «فقط یاخته‌های حساس به یک هورمون خاص، تحت تأثیر مستقیم آن قرار می‌گیرند» درست است و دقیقاً تعریف بافت هدف را بیان می‌کند. «هورمون از راه خون به همهٔ نقاط بدن می‌رسد، اما فقط بافت هدف به آن پاسخ می‌دهد» درست است و همان مکانیزم گزینش‌گریِ بافت هدف را توضیح می‌دهد. «بافت هدف، مجموعه یاخته‌هایی است که نسبت به یک هورمون خاص حساس‌اند» درست است و عیناً تعریف بافت هدف است. تلهٔ تستی: پخش‌شدنِ هورمون در کل خون را نباید با اثرگذاریِ آن روی کل بدن یکی گرفت؛ رسیدن با اثرگذاری فرق دارد.

مباحث مرتبط

ادامه‌ی این مبحث رو ببین

با ثبت‌نام رایگان، به بانک کامل سؤال، شبیه‌ساز کنکور و تحلیل پیشرفت دسترسی داری

ثبت‌نام رایگان