پرش به محتوای اصلی

فصل 08 (علوم تجربی هفتم)

بخشی از بانک سؤال طبقه‌بندی‌شده‌ی این مبحث در کوئیز سنتر — رایگان و بدون نیاز به ثبت‌نام

خلاصه‌ی درسنامه

این خلاصه‌ی 30 درصدی درسنامه اصلی است. متن کامل با همه‌ی نکته‌ها، مثال‌های حل‌شده و جمع‌بندی، با ثبت‌نام رایگان در دسترست قرار می‌گیرد.

فصل 08 (علوم تجربی هفتم)

این فصل دو مفهوم را روشن می‌کند: کار و انرژی — و نشان می‌دهد انرژی چطور از شکلی به شکل دیگر تبدیل می‌شود، بدون اینکه ذره‌ای گم شود.

کار در علوم یعنی چه؟

در زبان روزمره به هر فعالیتی «کار» می‌گوییم، ولی در علوم تعریفش دقیق است:

کار وقتی انجام می‌شود که نیروی وارد بر جسم باعث جابه‌جایی آن در امتداد همان نیرو شود.

پس دو شرط باید هم‌زمان برقرار باشد: نیرو وارد شود، و جسم در جهت آن نیرو جابه‌جا شود.

کار=نیرو×جابه‌جایی\text{کار} = \text{نیرو} \times \text{جابه‌جایی}

یکای کار ژول (J)، نیرو نیوتون (N) و جابه‌جایی متر (m) است. مثال: وزنه‌برداری با نیروی 2000N2000\,N وزنه‌ای را 1.8m1.8\,m بالا می‌برد؛ پس W=2000×1.8=3600JW = 2000 \times 1.8 = 3600\,J.

سه حالتی که کار صفر است: جسم حرکت نمی‌کند (هل دادنِ دیوار)؛ جسم بی‌حرکت نگه داشته می‌شود (وزنه بالای سر)؛ نیرو عمود بر جهت حرکت است (حمل جعبه هنگام راه رفتن).

یکای ژول به افتخار جیمز پرسکات ژول، دانشمند انگلیسیِ قرن نوزدهم، نام گرفته است.

انرژی و انواعش

انرژی یعنی توانایی انجام کار. همه‌جا هست، ولی فقط وقتی منتقل یا تبدیل می‌شود وجودش را احساس می‌کنیم؛ مهم‌ترین ویژگی‌اش همین تبدیل‌پذیری است.

نوع انرژی مثال
جنبشی (ناشی از حرکت) توپ در پرواز
پتانسیل گرانشی (ناشی از ارتفاع) کتاب روی طاقچه
پتانسیل شیمیایی (در پیوندها) سوخت، غذا، باتری
پتانسیل کشسانی (کشیده/فشرده) فنر، کمان
گرمایی (جنبش ذرات) گرمای آتش
نورانی تابش خورشید
صوتی صدای موسیقی
الکتریکی جریان برق

انرژی جنبشی

هر جسمِ در حال حرکت انرژی جنبشی دارد و این انرژی به دو عامل بستگی دارد:

Ekجرم×سرعت2E_k \propto \text{جرم} \times \text{سرعت}^2

یعنی هرچه جسم سنگین‌تر یا تندتر باشد، انرژی جنبشی‌اش بیشتر است. بین دو خودروی یکسان تندروتر جلوتر است؛ ولی بین خودرو و کامیونِ هم‌سرعت، کامیون.

رابطه‌ی کار و انرژی: اگر روی جسمی کار انجام دهیم انرژی جنبشی می‌گیرد؛ و جسمی که انرژی جنبشی دارد می‌تواند روی اجسام دیگر کار کند. یعنی کار، انرژی را منتقل می‌کند.

انرژی پتانسیل (ذخیره‌شده)

انرژی پتانسیل انرژی‌ای است که هنوز به کار تبدیل نشده ولی قابلیتِ انجام کار دارد. سه نوع مهم دارد:

  • گرانشی: به‌خاطر ارتفاعِ جسم ذخیره می‌شود، چون برای بالا بردنش کار انجام داده‌ایم؛ هرچه جسم سنگین‌تر و بالاتر باشد بیشتر است. گلوله‌ای که از ارتفاع بیشتری رها شود محکم‌تر برخورد می‌کند، چون پتانسیلِ بیشترش به جنبشیِ بیشتر تبدیل شده.
  • شیمیایی: در پیوندهای شیمیاییِ مواد ذخیره است (سوخت، غذا، باتری) و با سوختن یا واکنش آزاد می‌شود.
  • کشسانی: در جسم کشیده یا فشرده ذخیره می‌شود؛ کمانِ کشیده با رها شدن آن را به انرژی جنبشیِ پیکان تبدیل می‌کند. زردپیِ آشیل هم مثل فنر طبیعی عمل می‌کند.

تبدیل انرژی و قانون پایستگی

در هر فعالیتِ ساده چند تبدیل پشت سر هم رخ می‌دهد: چراغ‌قوه ← شیمیایی، الکتریکی، نورانی و گرمایی؛ پرتاب توپ به بالا ← شیمیاییِ بدن، جنبشی، پتانسیل گرانشی.

قانون پایستگی انرژی: انرژی هرگز به وجود نمی‌آید و از بین نمی‌رود؛ فقط شکلش عوض می‌شود و مقدار کلش ثابت می‌ماند.

این یکی از بزرگ‌ترین قوانین فیزیک است و تا امروز استثنایی برایش دیده نشده. از سوختن هر گرم بنزین حدود 45000J45000\,J انرژی آزاد می‌شود که 15000J15000\,J آن به حرکت خودرو و 30000J30000\,J به گرما می‌رود:

45000J=15000J+30000J45000\,J = 15000\,J + 30000\,J

پس «هدر رفتنِ انرژی» یعنی تبدیل به گرما، نه نابودی؛ و ماشینِ دائم‌الحرکت که بیش از انرژیِ دریافتی‌اش بدهد وجود ندارد. لامپ رشته‌ای نمونه‌ی خوبی است: از هر ۱۰ ژول برق فقط ۱ ژول نور می‌دهد و ۹ ژول گرما — بسیار کم‌بازده، و برای همین LED جایش را گرفته.

انرژی بدن ما

بدن حتی در خواب هم انرژی مصرف می‌کند، چون قلب پمپاژ می‌کند، ریه‌ها نفس می‌کشند و سلول‌ها کار می‌کنند؛ هرچه فعالیت بیشتر، مصرف بیشتر. منبعش انرژی پتانسیل شیمیاییِ غذاست که در سوخت‌وساز آزاد می‌شود.

انرژیِ هر گرم غذا فرق می‌کند: روغن نباتی با ۳۲.۲ کیلوژول بر گرم بیشترین و گوجه‌فرنگی با ۰.۹ کمترین را دارد؛ غذاهای چرب پرانرژی‌ترند. یکای انرژی غذا دو تاست:

1kcal=4200J=4.2kJ1\,kcal = 4200\,J = 4.2\,kJ

یک نوجوانِ فعال در حال رشد روزانه حدود ۱۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ کیلوژول انرژی لازم دارد. به مقدار انرژیِ مصرف‌شده در زمانی معین آهنگ مصرف انرژی می‌گویند؛ مثلاً راه رفتنِ معمولی حدود ۱۶ کیلوژول در دقیقه.

خورشیدفتوسنتزمحصولات کشاورزیغذاکارِ بدن\text{خورشید} \rightarrow \text{فتوسنتز} \rightarrow \text{محصولات کشاورزی} \rightarrow \text{غذا} \rightarrow \text{کارِ بدن}

منبع نهاییِ تقریباً همه‌ی انرژی روی زمین خورشید است.

اشتباه‌های رایج

  • «هر جا نیرو هست، کار هم هست». اگر جابه‌جایی نباشد یا نیرو عمود بر حرکت باشد، کار صفر است.
  • «انرژی پتانسیل فقط مالِ ارتفاع است». انواع شیمیایی و کشسانی هم هستند و ربطی به ارتفاع ندارند.
  • «انرژیِ هدررفته نابود شده». فقط به شکل دیگری (معمولاً گرما) درآمده.
  • «جسم سرد انرژی گرمایی ندارد». تا وقتی دمایش بالای صفر مطلق باشد ذراتش می‌جنبند؛ سرد یعنی کمتر، نه صفر.
  • «عددِ روی بسته‌بندی غذا کالری است». آن عدد کیلوکالری است.

نمونه سؤال با پاسخ

سؤال ۱: کارگری جعبه‌ای را با نیروی ثابت ۵۰۰ نیوتون، ۲ متر در امتداد همان نیرو جابه‌جا می‌کند. کار انجام‌شده چند ژول است؟
۱) ۲۵۰ J ۲) ۵۰۲ J ۳) ۱۰۰۰ J ۴) ۲۵۰۰ J

پاسخ: گزینه‌ی ۳. طبق فرمول W=F×dW = F \times d داریم W=500×2=1000JW = 500 \times 2 = 1000\,J.

سؤال ۲: در یک لامپ رشته‌ای از هر ۱۰ ژول انرژی الکتریکیِ ورودی، ۱ ژول به نور و ۹ ژول به گرما تبدیل می‌شود. اگر لامپ در هر دقیقه ۶۰۰ ژول برق مصرف کند، در یک دقیقه چند ژول نورِ مفید می‌دهد؟
۱) ۶۰ J ۲) ۵۴۰ J ۳) ۶۰۰ J ۴) ۶۶۰ J

پاسخ: گزینه‌ی ۱. از هر ۱۰ ژول ورودی، ۱ ژول یعنی ۱۰٪ به نور تبدیل می‌شود؛ پس سهم نور ۱۰٪ از ۶۰۰ یعنی ۶۰ ژول است. بقیه (۵۴۰ ژول) گرما می‌شود و طبق قانون پایستگی، ۶۰ + ۵۴۰ = ۶۰۰.

جمع‌بندی

  • کار = نیرو × جابه‌جایی (یکا: ژول)؛ بدون جابه‌جایی در جهتِ نیرو، کار صفر است
  • انرژی = توانایی انجام کار؛ انواعش به هم تبدیل می‌شوند
  • انرژی جنبشی به جرم و سرعت بستگی دارد؛ پتانسیل: گرانشی، شیمیایی، کشسانی
  • قانون پایستگی: مقدار کل انرژی همیشه ثابت است
  • ۱ کیلوکالری = ۴۲۰۰ ژول؛ نیاز نوجوان: ۱۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ کیلوژول در روز
  • منبع نهاییِ انرژی روی زمین: خورشید

نمونه تست

پاسخنامه‌ی تحلیلی سه‌بخشی برای هر سؤال

  • چرا گزینه‌ی درست، درست است
  • چرا هر گزینه‌ی دیگر غلط است
  • تله‌ی تستی‌ای که باید بشناسی

1. در کدام یک از موارد زیر، با وجود وارد شدن نیرو، کار انجام شده از نظر علمی صفر است؟

  • شخصی جعبه‌ای را روی سطح افقی با نیروی افقی می‌کشد.
  • شخصی کتابی را از روی زمین بلند کرده و روی میز می‌گذارد.
  • شخصی چمدان خود را از پله‌ها بالا می‌برد.
  • شخصی وزنه‌ای را بالای سر خود نگه داشته و آن را حرکت نمی‌دهد.

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«شخصی وزنه‌ای را بالای سر خود نگه داشته و آن را حرکت نمی‌دهد.» درست است چون در این حالت نیرو وارد می‌شود اما جابه‌جایی صفر است و طبق تعریف کار در علوم، کار صفر است. «شخصی جعبه‌ای را روی سطح افقی با نیروی افقی می‌کشد.» رد می‌شود چون جعبه در امتداد نیرو جابه‌جا می‌شود و کار انجام می‌شود. «شخصی کتابی را از روی زمین بلند کرده و روی میز می‌گذارد.» رد می‌شود چون کتاب در امتداد نیروی قائم جابه‌جا می‌شود و کار انجام می‌شود. «شخصی چمدان خود را از پله‌ها بالا می‌برد.» رد می‌شود چون چمدان در امتداد نیروی شخص به سمت بالا جابه‌جا می‌شود و کار انجام می‌شود. تلهٔ تستی این سؤال این است که دانش‌آموز ممکن است تصور کند هرگاه نیرویی وارد شود کار انجام می‌شود، در حالی که شرط جابه‌جایی در امتداد نیرو ضروری است.

2. انرژی جنبشی یک جسم EE است. اگر جرم جسم دو برابر و سرعت آن نصف شود، انرژی جنبشی جدید چند برابر EE می‌شود؟

  • 14\frac{1}{4}
  • 12\frac{1}{2}
  • 11
  • 22

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«12\frac{1}{2}» درست است زیرا Ek=12mv2E_k = \frac{1}{2}mv^2؛ با دوبرابر جرم و نصف سرعت، Ek=12(2m)(v2)2=122mv24=1212mv2=12EkE_k' = \frac{1}{2}(2m)(\frac{v}{2})^2 = \frac{1}{2} \cdot 2m \cdot \frac{v^2}{4} = \frac{1}{2} \cdot \frac{1}{2} mv^2 = \frac{1}{2}E_k. «14\frac{1}{4}» رد می‌شود چون حاصل ضرب ۲ در 14\frac{1}{4} نیست. «11» رد می‌شود چون تغییرات جرم و سرعت یکدیگر را خنثی نمی‌کنند. «22» رد می‌شود چون این مقدار مربوط به حالتی است که سرعت دوبرابر شود نه جرم. تلهٔ تستی این سؤال این است که دانش‌آموز ممکن است تنها تأثیر سرعت را در نظر بگیرد و فراموش کند جرم نیز تغییر کرده است.

3. یک لامپ رشته‌ای 120J120\,J انرژی الکتریکی مصرف می‌کند و 12J12\,J آن به نور تبدیل می‌شود. بازده این لامپ چند درصد است؟

  • 1%1\%
  • 100%100\%
  • 90%90\%
  • 10%10\%

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«10%10\%» درست است زیرا بازده برابر است با انرژی مفیدانرژی ورودی×100=12120×100=10%\frac{\text{انرژی مفید}}{\text{انرژی ورودی}} \times 100 = \frac{12}{120} \times 100 = 10\%. «100%100\%» رد می‌شود چون تمام انرژی ورودی به نور تبدیل نشده است. «90%90\%» رد می‌شود زیرا این مقدار بازده نیست و مربوط به نسبت انرژی گرمایی است. «1%1\%» رد می‌شود چون 12/120=0.112/120 = 0.1، نه 0.010.01. تلهٔ تستی این سؤال این است که دانش‌آموز ممکن است بازده را با نسبت انرژی تلف شده اشتباه بگیرد و 90%90\% را انتخاب کند.

4. آهنگ مصرف انرژی برای دویدن 50kJ/min50\,kJ/min است. اگر شخصی 1212 دقیقه بدود، چند کیلوژول انرژی مصرف می‌کند؟

  • 600600
  • 500500
  • 620620
  • 5050

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«600600» درست است چون 50kJ/min×12min=600kJ50\,kJ/min \times 12\,min = 600\,kJ. «500500» رد می‌شود چون حاصل ضرب 50×1050 \times 10 است نه 1212. «620620» رد می‌شود چون حاصل ضرب اشتباه است. «5050» رد می‌شود چون این مقدار آهنگ مصرف در یک دقیقه است. تلهٔ تستی این سؤال این است که دانش‌آموز ممکن است آهنگ مصرف («5050») را با مصرف کل («600600») اشتباه بگیرد.

5. کدام یک از موارد زیر، تبدیل انرژی پتانسیل گرانشی به انرژی جنبشی است؟

  • کشیدن کمان و رها کردن تیر
  • فشردن فنر
  • سوختن بنزین در موتور
  • سقوط یک قطره باران از ابر به زمین

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«سقوط یک قطره باران از ابر به زمین» درست است زیرا در این فرایند انرژی پتانسیل گرانشی ناشی از ارتفاع به انرژی جنبشی تبدیل می‌شود. «کشیدن کمان و رها کردن تیر» رد می‌شود چون در اینجا انرژی پتانسیل کشسانی به جنبشی تبدیل می‌شود نه گرانشی. «فشردن فنر» رد می‌شود چون این کار منجر به ذخیره انرژی پتانسیل کشسانی می‌شود و تبدیل به جنبشی نیست. «سوختن بنزین در موتور» رد می‌شود زیرا در اینجا انرژی پتانسیل شیمیایی به گرمایی و سپس جنبشی تبدیل می‌شود. تلهٔ تستی این سؤال این است که دانش‌آموز ممکن است هرگونه تبدیل انرژی به جنبشی را پتانسیل گرانشی تلقی کند و گزینه‌های دیگر را انتخاب کند.

مباحث مرتبط

ادامه‌ی این مبحث رو ببین

با ثبت‌نام رایگان، به بانک کامل سؤال، شبیه‌ساز کنکور و تحلیل پیشرفت دسترسی داری

ثبت‌نام رایگان