پرش به محتوای اصلی

فصل 12 (علوم تجربی نهم)

بخشی از بانک سؤال طبقه‌بندی‌شده‌ی این مبحث در کوئیز سنتر — رایگان و بدون نیاز به ثبت‌نام

خلاصه‌ی درسنامه

این خلاصه‌ی 30 درصدی درسنامه اصلی است. متن کامل با همه‌ی نکته‌ها، مثال‌های حل‌شده و جمع‌بندی، با ثبت‌نام رایگان در دسترست قرار می‌گیرد.

فصل 12 (علوم تجربی نهم)

آب و مواد معدنی در خاک هستند و ریشه آن‌ها را جذب می‌کند، اما کربوهیدرات‌ها در برگ ساخته می‌شوند. چون یاخته‌های ریشه به کربوهیدرات و یاخته‌های برگ به آب و مواد معدنی نیاز دارند، گیاه به یک سامانهٔ انتقال احتیاج دارد.

بافت آوندی

بافت آوندی از اجزای لوله‌مانندی به نام آوند ساخته شده که در سراسر پیکر گیاه گسترده‌اند:

آوند ماده جهت انتقال
آوند چوبی شیره خام (آب + مواد معدنی) از ریشه به اندام‌های دیگر
آوند آبکشی شیره پرورده (مواد ساخته‌شده) از برگ به سراسر گیاه

این دو آوند همیشه کنار هم‌اند و در برگ‌ها به‌شکل رگبرگ دیده می‌شوند. بیشتر قطر ساقه و ریشهٔ درختان از بافت آوند چوبی ساخته شده است. نام‌ها هم بی‌دلیل نیست: دیواره‌های عرضی آوند آبکشی مانند ظرف آبکش سوراخ‌دار است و دیوارهٔ آوند چوبی بخش‌هایی از جنس چوب دارد.

مسیر شیره خام: از خاک تا برگ

تارکشنده‌ها رشته‌های ظریف روی ریشه‌اند؛ هر تارکشنده یک یاختهٔ بسیار طویل با دیوارهٔ نازک است که آب و مواد معدنی محلول از آن عبور می‌کنند. این مواد در عرض ریشه حرکت می‌کنند و وارد آوندهای چوبی می‌شوند و شیره خام را می‌سازند.

موتور اصلی این حرکت نیروی مکش است: گیاه همهٔ آب جذب‌شده را مصرف نمی‌کند و بخش زیادی به‌صورت بخار آب از روزنه‌های برگ خارج می‌شود؛ همین خروج بخار، آب را از ریشه به بالا می‌کشد. فراتر از کتاب: فشار ریشه هم نیروی کمکیِ دومی است که شب‌ها، وقتی روزنه‌ها بسته‌اند، گاهی قطره‌های آب را از نوک برگ بیرون می‌راند — پدیده‌ای به نام گوتاسیون که با شبنم فرق دارد.

در برگ

برگ از بیرون به داخل چنین لایه‌هایی دارد: پوستک (موم‌مانند، مانع تبخیر بیش از حد)، روپوست بالایی، میان‌برگ (یاخته‌های دارای کلروپلاست، محل اصلی فتوسنتز)، رگبرگ‌ها، روپوست پایینی و روزنه‌ها (ورود CO2CO_2 و خروج بخار آب). مواد ساخته‌شده در برگ همراه آب، شیره پرورده را می‌سازند و وارد آوند آبکشی می‌شوند.

گروه‌بندی گیاهان

گیاهان نخست به بدون آوند (خزه‌ها) و آونددار تقسیم می‌شوند؛ آونددارها به بدون دانه (سرخس‌ها) و دانه‌دار؛ و دانه‌دارها به بدون گل (بازدانگان) و گل‌دار (نهان‌دانگان) که خود تک‌لپه‌ای یا دولپه‌ای‌اند.

سرخس‌ها نخستین گیاهان آونددارند، ساقهٔ زیرزمینی دارند و برگ‌هایی با دمبرگ طویل از آن می‌روید. دانه تولید نمی‌کنند و با هاگ تکثیر می‌شوند؛ هاگدان‌ها به‌شکل برآمدگی‌های نارنجی یا قهوه‌ای در پشت برگ دیده می‌شوند و هاگ در جای مرطوب رشد می‌کند.

بازدانگان (کاج، سرو) گل ندارند اما دانه تولید می‌کنند. مخروط نر گرده می‌سازد و مخروط ماده تخمک و دانه؛ دانه روی پولک‌های مخروط ماده تشکیل می‌شود، نه درون میوه.

نهان‌دانگان گل‌دارند و دانه‌هایشان درون میوه محصور است — از همین‌جا نام «نهان‌دانه» آمده.

ویژگی تک‌لپه‌ای‌ها دولپه‌ای‌ها
تعداد لپه ۱ ۲
رگبرگ موازی شبکه‌ای
آوندها در ساقه پراکنده در یک یا چند حلقه
تعداد گلبرگ مضربی از ۳ مضربی از ۴ یا ۵
مثال گندم، ذرت، نخل گل‌رز، نخود، سیب

خزه‌ها قدیمی‌ترین گیاهان روی زمین‌اند: آوند ندارند، ساقه و برگ حقیقی ندارند، ریشه ندارند و به‌جایش ریشه‌سا دارند، و با هاگ تکثیر می‌شوند. کوچک بودن و نیازشان به محیط مرطوب دو دلیل به‌هم‌پیوسته دارد: بدون آوند، آب فقط از یاخته به یاخته منتقل می‌شود (محدودیت ارتفاع)، و بدون ریشهٔ حقیقی نمی‌توانند آب را از عمق خاک بگیرند.

نقش گیاهان

مهم‌ترین نقش گیاهان فتوسنتز است: CO2CO_2 + آب + نور به کربوهیدرات و اکسیژن تبدیل می‌شود. این یعنی تولید غذا برای همهٔ جانداران (پایهٔ زنجیرهٔ غذایی)، تولید اکسیژن تنفس، و مصرف CO2CO_2 و کاهش اثر گلخانه‌ای. اما افزایش پوشش گیاهی به‌تنهایی گرم‌شدن زمین را حل نمی‌کند؛ ریشهٔ اصلی مشکل، سوخت‌های فسیلی است. گیاهان کاربردهای دارویی (گل انگشتانه برای قلب، باقلا برای تشخیص گروه خونی)، صنعتی (کاغذسازی، منسوجات) و غذایی هم دارند.

تله‌های رایج

  • آوند چوبی یک‌طرفه است، اما آوند آبکشی می‌تواند مواد را هم بالا و هم پایین ببرد.
  • بازدانگان دانه دارند؛ فقط گل ندارند و دانه‌شان روی پولک است.
  • خزه ریشه ندارد؛ ریشه‌سا فقط گیاه را نگه می‌دارد.
  • فتوسنتز فقط در برگ نیست؛ هر بخش سبزِ دارای کلروپلاست فتوسنتز می‌کند.
  • یاخته‌های بالغ آوند چوبی مرده‌اند، ولی یاخته‌های آوند آبکشی زنده‌اند.

نمونهٔ کامل

سؤال: اگر تمام روزنه‌های برگ یک گیاه به‌طور کامل و برای مدت طولانی بسته شوند (مثلاً در اثر بیماری)، چه اتفاقی برای حرکت شیره خام از ریشه به برگ‌ها می‌افتد؟ استدلال خود را بر پایهٔ نیروی محرک اصلی این حرکت توضیح دهید.

پاسخ تشریحی: نیروی اصلیِ بالاکشیدن شیره خام، نیروی مکش است که از تبخیر بخار آب از روزنه‌ها پدید می‌آید. اگر همهٔ روزنه‌ها بسته بمانند، بخار آب از برگ خارج نمی‌شود و این نیرو تقریباً از بین می‌رود؛ در نتیجه حرکت شیره خام به‌شدت کند یا عملاً متوقف می‌شود. تنها فشار ریشه — که نیرویی کمکی و ضعیف‌تر است — ممکن است مقدار بسیار کمی آب را همچنان بالا ببرد، اما این مقدار برای نیاز طبیعی گیاه کافی نیست.

نمونه تست

پاسخنامه‌ی تحلیلی سه‌بخشی برای هر سؤال

  • چرا گزینه‌ی درست، درست است
  • چرا هر گزینه‌ی دیگر غلط است
  • تله‌ی تستی‌ای که باید بشناسی

1. چند مورد از عبارت‌های زیر دربارهٔ آوند چوبی درست است؟ الف) شیرهٔ خام را از ریشه به سایر اندام‌های گیاه می‌رساند. ب) بخش عمدهٔ قطر ساقه و ریشهٔ درختان بالغ را می‌سازد. ج) دیوارهٔ عرضی یاخته‌های آن مانند ظرف آبکش سوراخ‌دار است. د) یاخته‌های بالغ آن زنده‌اند و یاخته‌های همراه در کنارشان قرار دارند.

  • سه مورد
  • چهار مورد
  • دو مورد
  • یک مورد

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«دو مورد» درست است؛ تنها «الف» و «ب» به آوند چوبی مربوط‌اند: این آوند شیرهٔ خام را رو به بالا می‌برد و بیشترِ قطرِ ساقه و ریشهٔ درختان از آن ساخته شده است. «یک مورد» نادرست است؛ هم «الف» و هم «ب» هر دو از ویژگی‌های درستِ آوند چوبی‌اند، پس شمار درست‌ها از یک بیشتر است. «سه مورد» نادرست است؛ «ج» و «د» هیچ‌کدام به آوند چوبی مربوط نیستند، پس نمی‌توان سه مورد درست شمرد. «چهار مورد» نادرست است؛ «ج» (دیوارهٔ عرضیِ سوراخ‌دار) و «د» (یاختهٔ زنده و یاختهٔ همراه) هر دو ویژگی آوند آبکشی‌اند، نه چوبی. تلهٔ تستی: دو ویژگیِ «سوراخ‌دار بودن دیوارهٔ عرضی» و «زنده‌ماندن یاخته‌های بالغ» پیوسته به‌اشتباه به آوند چوبی نسبت داده می‌شوند؛ هر دو نشانهٔ آوند آبکشی‌اند و آوند چوبیْ لولهٔ توخالیِ یاخته‌های مرده است.

2. کدام گزینه جاهای خالی متن زیر را به‌درستی کامل می‌کند؟ «آوندی که شیرهٔ خام را جابه‌جا می‌کند ......(۱)...... نام دارد و این نام از ......(۲)...... گرفته شده است؛ در مقابل، آوندی که مواد آلی را می‌برد ......(۳)...... نام دارد و یاخته‌های بالغ آن ......(۴)...... هستند.»

  • آبکشی - جنس بخشی از دیوارهٔ آن - چوبی - زنده
  • چوبی - جنس بخشی از دیوارهٔ آن - آبکشی - زنده
  • آبکشی - سوراخ‌دار بودن دیوارهٔ آن - چوبی - مرده
  • چوبی - سوراخ‌دار بودن دیوارهٔ آن - آبکشی - مرده

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«چوبی - جنس بخشی از دیوارهٔ آن - آبکشی - زنده» درست است؛ شیرهٔ خام در آوند چوبی جریان دارد و این آوند نامش را از بخش‌های چوبی‌جنسِ دیواره‌اش گرفته است؛ مواد آلی در آوند آبکشی می‌روند که یاخته‌های بالغش زنده می‌مانند. «آبکشی - سوراخ‌دار بودن دیوارهٔ آن - چوبی - مرده» نادرست است؛ جای دو آوند وارونه شده است: شیرهٔ خام هرگز در آوند آبکشی جابه‌جا نمی‌شود و مواد آلی هم در آوند چوبی نمی‌روند. «چوبی - سوراخ‌دار بودن دیوارهٔ آن - آبکشی - مرده» نادرست است؛ نامِ آوند چوبی از سوراخ‌دار بودن نمی‌آید و یاخته‌های بالغِ آوند آبکشی هم مرده نیستند بلکه زنده‌اند. «آبکشی - جنس بخشی از دیوارهٔ آن - چوبی - زنده» نادرست است؛ جای دو آوند وارونه است و افزون بر آن، وصفِ چوبی‌بودنِ دیواره به آوند آبکشی نسبت داده شده است. تلهٔ تستی: نامِ هر آوند از یک ویژگیِ متفاوت می‌آید: «چوبی» از جنسِ دیواره و «آبکشی» از سوراخ‌دار بودنِ دیوارهٔ عرضی. جابه‌جا گرفتنِ این دو ریشهٔ نام‌گذاری، رایج‌ترین خطای این بحث است.

3. دانش‌آموزی از تنهٔ یک درخت بریده‌شده برشی عرضی تهیه می‌کند و ۴۰ حلقهٔ هم‌مرکز می‌شمارد. او هم‌چنین می‌بیند که این حلقه‌ها بخش بسیار بزرگی از سطح برش را پر کرده‌اند. کدام برداشت از این دو مشاهده به‌طور هم‌زمان درست است؟

  • سن درخت حدود ۲۰ سال است و هر حلقه از یک آوند چوبی و یک آبکشی ساخته شده است
  • سن درخت حدود ۴۰ سال است و این حلقه‌ها از انباشت شیرهٔ پروردهٔ فصلی ساخته شده‌اند
  • سن درخت حدود ۴۰ سال است و این حلقه‌ها از لایه‌های آوند چوبی ساخته شده‌اند
  • سن درخت حدود ۴۰ سال است و این حلقه‌ها از لایه‌های آوند آبکشی ساخته شده‌اند

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«سن درخت حدود ۴۰ سال است و این حلقه‌ها از لایه‌های آوند چوبی ساخته شده‌اند» درست است؛ هر سال یک لایهٔ تازهٔ آوند چوبی افزوده می‌شود، پس شمارِ حلقه‌ها تخمینی از سن درخت می‌دهد؛ و چون بیشترِ قطرِ تنه از آوند چوبی است، این حلقه‌ها سطح زیادی را می‌پوشانند. «سن درخت حدود ۴۰ سال است و این حلقه‌ها از لایه‌های آوند آبکشی ساخته شده‌اند» نادرست است؛ شمارشِ سن درست است، اما حلقه‌های سالیانه از آوند چوبی پدید می‌آیند، نه آبکشی که سهم بسیار کمی از قطر تنه دارد. «سن درخت حدود ۲۰ سال است و هر حلقه از یک آوند چوبی و یک آبکشی ساخته شده است» نادرست است؛ هر حلقه معادلِ یک سال رشد است، نه نیم سال، و حلقه از جفت‌شدنِ دو نوع آوند پدید نمی‌آید. «سن درخت حدود ۴۰ سال است و این حلقه‌ها از انباشت شیرهٔ پروردهٔ فصلی ساخته شده‌اند» نادرست است؛ حلقه‌ها ساختاری از بافتِ آوندی‌اند، نه رسوبِ مایعی که در آوندها جریان دارد. تلهٔ تستی: شمارشِ حلقه‌ها معمولاً درست انجام می‌شود اما منشأ حلقه اشتباه گفته می‌شود؛ پرسش دو بخش دارد و گزینه‌ای که فقط بخش سن را درست بگوید هنوز نادرست است.

4. سه گیاه با این نشانه‌ها بررسی می‌شوند: گیاه A دانه‌اش را روی پولک یک مخروط تشکیل می‌دهد؛ گیاه B نه آوند دارد و نه ریشهٔ حقیقی؛ گیاه C آوند دارد اما به‌جای دانه با هاگ زیاد می‌شود. این سه گیاه به‌ترتیب از کدام گروه‌اند؟

  • نهان‌دانگان - خزه‌ها - سرخس‌ها
  • سرخس‌ها - خزه‌ها - بازدانگان
  • بازدانگان - خزه‌ها - سرخس‌ها
  • بازدانگان - سرخس‌ها - خزه‌ها

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«بازدانگان - خزه‌ها - سرخس‌ها» درست است؛ تشکیل دانه روی پولک مخروط نشانهٔ بازدانگان است، نداشتنِ هم‌زمانِ آوند و ریشهٔ حقیقی نشانهٔ خزه‌ها، و آونددارِ بدون دانه با تکثیر هاگی نشانهٔ سرخس‌ها. «بازدانگان - سرخس‌ها - خزه‌ها» نادرست است؛ جای دو گروه آخر وارونه شده است: سرخس آوند دارد و خزه ندارد، در حالی که گیاه B صریحاً بدون آوند توصیف شده است. «نهان‌دانگان - خزه‌ها - سرخس‌ها» نادرست است؛ دانهٔ نهان‌دانگان درون میوه پنهان می‌شود و روی پولک مخروط قرار نمی‌گیرد، پس گیاه A نمی‌تواند نهان‌دانه باشد. «سرخس‌ها - خزه‌ها - بازدانگان» نادرست است؛ سرخس اصلاً دانه تولید نمی‌کند و بازدانه هم با هاگ زیاد نمی‌شود، پس هر دو انتساب وارونه است. تلهٔ تستی: داشتن یا نداشتنِ آوند، خزه را از سرخس جدا می‌کند؛ هر دو با هاگ زیاد می‌شوند و همین شباهت باعث می‌شود جای این دو به‌سادگی عوض شود.

5. چند مورد از عبارت‌های زیر دربارهٔ خزه‌ها درست است؟ الف) قدیمی‌ترین گیاهان روی زمین به شمار می‌روند. ب) ریشه‌سای آن‌ها آب را از عمق خاک به گیاه می‌رساند. ج) بخش‌های برگی‌شکل و ساقه‌مانندشان از یاخته‌های مشابه ساخته شده‌اند. د) انتقال آب در آن‌ها از یاخته به یاخته انجام می‌شود.

  • چهار مورد
  • سه مورد
  • یک مورد
  • دو مورد

پاسخنامه‌ی تحلیلی

«سه مورد» درست است؛ موارد «الف»، «ج» و «د» درست‌اند؛ تنها «ب» نادرست است، زیرا ریشه‌سا فقط گیاه را در بستر نگه می‌دارد و جذب آب از کل سطح بدن انجام می‌شود. «یک مورد» نادرست است؛ دست‌کم سه عبارت درست‌اند، پس شمارش یک مورد بسیار کمتر از واقعیت است. «دو مورد» نادرست است؛ قدیمی‌ترین‌بودن، ساخته‌شدن از یاخته‌های مشابه، و انتقالِ یاخته‌به‌یاخته هر سه درست‌اند و از دو بیشترند. «چهار مورد» نادرست است؛ ریشه‌سا هرگز آب را از عمق خاک نمی‌کشد؛ همین یک مورد نادرست، شمارش را از چهار پایین می‌آورد. تلهٔ تستی: ریشه‌سا شبیه ریشه به نظر می‌رسد اما کارِ جذب ندارد؛ همین شباهتِ ظاهری باعث می‌شود بند «ب» درست به نظر برسد.

مباحث مرتبط

ادامه‌ی این مبحث رو ببین

با ثبت‌نام رایگان، به بانک کامل سؤال، شبیه‌ساز کنکور و تحلیل پیشرفت دسترسی داری

ثبت‌نام رایگان